立秋以后给孩子吃什么好?

一年一度的立秋到了,代表着秋季开始,暑去凉来,秋风一起,气候逐渐凉爽,空气日渐干燥。由于机体各和器官发育不完善,孩子对气候的变化尤其敏感。此时,饮食对娃而言就显得尤为重要。那么,立秋该吃什么呢?专家指出,立秋时节4款食物不可错过。

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百合

立秋以后给孩子吃什么好?

1营养:百合含有淀粉,蛋白质,脂肪、矿物质和维生素等营养成分,不仅有良好的营养滋补作用,而且有润肺、止咳、清新安神的功效,还能提高宝宝的睡眠质量,让宝宝睡得更香甜。

2吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

3食物禁忌:如果是温燥引发的咳嗽,症状为:干咳无痰、咽喉发痒、口鼻干燥,此时食用百合可以缓解咳嗽。但若是凉燥导致的咳嗽,症状为:咳嗽不断、痰液清稀、后背发冷,此时就不能服用百合类清凉的食物。

推荐食谱:百合雪梨米饮

from@宝宝辅食微课堂

立秋以后给孩子吃什么好?

食材:雪梨1个、大米50克、百合2片

做法步骤:

1.首先我们准备好需要的食材。

2.大米和百合分开浸泡1小时以上。

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3.浸泡后一起放入锅中,用小火慢熬。

PS:煮粥时加水量一般是水盖过大米,2个食指关节。

4.雪梨去皮去核,切成小薄片。

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5.等米粥煮至黏稠后加入雪梨,继续用小火慢熬30分钟。

6.煮至软烂后盛出,稍稍冷却。

7.用辅食机打至细腻。

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莲藕

立秋以后给孩子吃什么好?

1营养:秋天天气变得越来越燥,藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等,生食鲜藕能使宝宝清热生津,润肺止咳,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温,没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱及病后的宝宝食用。

2吃法:6个月以上的宝宝可以将藕蒸熟做成藕泥吃;1岁以上的宝宝可以将藕炒着吃;2岁以上的宝宝就可以将藕凉拌着吃了,也可以把海带、莲藕和排骨放在一起给宝宝煲汤喝。

3食物禁忌:脾胃不好的宝宝最好不要生吃莲藕。

推荐食谱:莲藕奶酪肉饼

from@宝宝辅食微课堂

立秋以后给孩子吃什么好?

食材:鸡蛋1个、胡萝卜30克、莲藕100克、猪里脊肉100克、奶酪10克、淀粉5克5克、葱花适量

做法步骤:

1.首先我们准备好需要的食材。

2.猪肉、莲藕和胡萝卜切成小块。

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3.将所有食材放入辅食机中。

PS:妈妈们注意下各个食材的分量,不要加得太多,否则饼的口感容易硬,有时候还会散掉。如果奶酪没有,也可以不加哦。

4.搅拌成泥,放置一旁待用。

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5.起锅打火,热锅后转小火,刷上一层薄薄的油。

PS:妈妈们注意下哦,热锅后要小火刷油!

6.用勺子舀入的方式将莲藕肉泥放入平底锅内。

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7.舀入后表面要稍稍压平一点,煎至底部凝固且变金黄色后翻面。

8.翻面后再用铲子压两下,以免肉饼过厚,煎不熟。

PS:如果妈妈们没有不粘锅,记得要多多翻面哦,以免粘锅。

9.一个个莲藕胡萝卜藕饼就制作完成啦,稍稍放凉后再给宝宝吃哦。

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鸭肉

立秋以后给孩子吃什么好?

1营养:鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分。鸭肉味甘、咸、性微凉,清虚热,秋天容易上火、燥热、咽干口渴的宝宝可以适量食用鸭肉,起到清补作用。

2吃法:可以将鸭肉做成鸭汤给宝宝吃,也可以用鸭汤煮粥给宝宝吃,大一点的宝宝可以吃板栗焖鸭,板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效,与鸭肉同食相得益彰。

3食物禁忌:鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。

推荐食谱:香菇鸭肉粥

from@金属_KOP

立秋以后给孩子吃什么好?

食材:香菇1朵、鸭腿肉适量、大米适量

做法步骤

1.鲜香菇切丁。

2.鸭腿肉我已经提前用盐腌制后蒸熟,取小部分用勺子压碎。

3.这是用电饭煲已经做好的白粥。

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4.大火烧开加香菇丁。

5.加入鸭腿肉,盐少许,煮粥时一定要随时搅拌,不然会粘底。

6.大火煮5分钟后加入葱花。完成!

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芋头

立秋以后给孩子吃什么好?

1营养:芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,易于消化,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分,其丰富的营养价值,能提高宝宝的抵抗力。

2吃法:可以将芋头煮熟或者蒸熟,捣成芋头泥给宝宝吃,也可以把芋头蒸熟,捣成泥和在面粉里,做成芋头饼给宝宝吃。

本文相关词条概念解析:

立秋

立秋,是农历二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始:“秋”就是指暑去凉来。到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。立秋,七月节。立字解见春。秋,揫也,物于此而揫敛也。初候,凉风至。西方凄清之风曰凉风。温变而凉气始肃也。《周语》曰火见而清风戒寒是也。二候,白露降。大雨之後,清凉风来,而天气下降茫茫而白者,尚未凝珠,故曰白露降,示秋金之白色也。三候,寒蝉鸣。寒蝉,《尔雅》曰寒螿蝉,小而青紫者;马氏曰物生于暑者,其声变之矣。宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内,等到“立秋”时辰一到,太史官便高声奏道:“秋来了。”奏毕,梧桐应声落下一两片叶子,以寓报秋之意。

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